春季学期开学之际，为防备食物平安风险，切实守护泛博师生饮食平安，漳州市芗城区认实按照国度和省市区级相关工做摆设，积极步履，结实推进2025年春季开学季食物平安专项查抄，严把食物平安关，全力建牢校园食物平安防地。正在开学前，芗城区市场监管局向各学校食堂发布食物平安消息提示，内容涵盖了食物采购、加工制做、餐具消毒、食物留样等环节环节的规范要求，及时消弭平安现患。会上，芗城区市场监管局工做人员细致解读《餐饮办事通用卫生规范》等文件，沉点了食堂办理及操做规范、监视查抄沉点等内容。同时，针对日常监视查抄过程中发觉的常见问题，进行了全面分解并提出看法，督促各学校一一排查落实。此次培训进一步加强了学校食物平安从业人员的食物平安认识、义务认识、风险认识和法令认识，无效提拔了校园食堂办理人员正在食物平安办理方面的学问程度和分析能力。2月12日，芗城区市场监管局结合教育等部分，深切辖区学校食堂开展食物平安专项查抄，沉点查看学校食堂的食物平安办理轨制落实、从业人员健康办理、食物原料采购索证索票及储存、食物加工制做流程、食物留样等环境。同时各市场监管所也组织人员对辖区学校食堂同步开展监视查抄，织密织牢食物平安防护网。下一步，芗城区将持续加大校园食物平安监管力度，不按期开展“回头看”查抄，确保学校食堂食物平安各项办法落实到位。